Správy z priemyslu

V ovocinárskom sektore je čerstvé hrozno už dlho testom riadenia dodávateľského reťazca kvôli vysokej skaze a strate.

Čerstvá cibuľa, hlavná rastlinná komodita na celom svete, je svedkom toho, že stabilita dodávateľského reťazca sa tento rok stala hlavným záujmom kupujúcich uprostred kolísania logistických nákladov a klimatickej neistoty.

Zázvor, základná korenina v kuchyniach na celom svete, zaznamenáva posun svojej kategórie čerstvého zázvoru od obchodovania s hromadnými komoditami ku konkurencii založenej na kvalite a štandardizácii.

Keďže globálni spotrebitelia sa čoraz viac zameriavajú na prírodné koreniny a zdravé prísady, trh s čerstvým cesnakom zaznamenal v roku 2025 nový rast.